- om molekylær gastronomi og kjemi i hverdagen og på kjøkkenet
Blogg
Oppskriftsamling
Koking av egg
Linker
Bøker
Engelske sider
Sist oppdatert 2008-05-22
webmaster ( at ) khymos.org
Copyright © 2003-2008
Martin Lersch
Koking av egg (pdf-fil) - Inneholder formel samt en graf som viser sammenhengen mellom omkretsen av egg og koketiden
I mens jeg jobber med å utvide denne siden kan du lese mer om koking av egg på Erik Fooladi sin hjemmeside.
